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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

姚舜公開私藏年菜 最美味的吃法:【廣編特輯】「烏魚子」是過年圍爐宴上,不可或缺的食材,香氣濃郁、口感綿密彈牙,當紅澄澄的烏魚子擺上桌,不僅滿足美食慾望,更添年節喜氣。美食名家姚舜與W Hotel的主廚,用心推薦了五道米其林級吃法,與家人好友共享,當佐上麥卡倫經典雪莉桶威士忌時,更交織出歲末年終好味道。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

好命自己拼:人生 滷甘味:天地一洪爐,人生萬物難脫煎熬,吳東麗的曲折人生,彷彿就是寫照。她從小幫老兵父親做生意,在1970年代是罕見會開車的新女性,然而身無嫁妝,讓她在夫家備受奚落,只得奮力打拼,拿下台中2/3的豬肉副產品市場,再投資屠宰場、分切廠,攢下千萬身家。但多年婚姻,因前夫外遇生子而破裂,更背上鉅額債務,她從擺攤開始,一步步回到批發老本行,再投入熟食市場,以昔日父親傳下的醬滷味道,獲得顧客肯定,證明自己。採訪╱郭美

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

印度香料 惹味垂涎:魔力屋是台中老字號的印度料理店,老闆及廚師都是印度人,且香料全由老闆及老闆娘蘇美麗親赴印度採買。今年年菜採約4人份的小份量,包含3道素菜與3道葷食。

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

上海鯽魚 盆頭菜開胃:江浙菜系注重盆頭菜,所謂的盆頭菜是指小菜。雖是小菜,但道道費工,多數以醬料或高湯長時間煨火靠,程序繁複。這些著名的盆頭菜在年菜中變身成豐盛拼盤,讓年菜開場就活色生香。

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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【更新】龍膽石斑涮涮鍋上市 搶攻年菜市場:(更新:新增影片)高雄市海洋局去年與2900家全家便利商店攜手合作,首次推出「高雄海味預購型錄」,包括乾料、罐頭等產品,頗受好評,業績約五百萬元,今年再推出高雄海味-石斑魚系列商品,其中「龍膽石斑魚涮涮鍋」於全家便利商店功夫年菜預購型錄 FamiPort甫一推出,即獲2015年度年菜評比湯鍋羹類第一名,目前已有預約二千鍋。今天海洋局還舉行「高雄海味 × 功夫年菜」記者會,把新鮮龍膽石斑

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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