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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

頂級花膠魚翅 一鍋2.9萬:【周昭平╱高雄報導】一鍋吃掉一個月薪水!高雄漢來大飯店過年前都會推出號稱「全台第一鍋」的「乾隆一品鍋」,因主打使用頂級花膠、魚翅及婆參等高檔食材,八年前首度推出一盅要價一萬六千八百八十八元,因食材等成本飆漲,今年貴逾七成六,一盅要賣兩萬九千八百元,限量僅八十盅。這盅一品鍋號稱使用最頂級食材,漢來大飯店主廚陳潤祺還到香港搶購,不過像最珍貴的花膠和婆參,因是野生無法養殖,物以稀為貴,他說「貴到嚇人,幾

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

林立洋 手工年菜 噴好彩頭味:林立洋為春節親自手下廚製作手工紅棗年糕和蘿蔔糕分送親友,用料講究,無糖也無添加物。

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

開運好菜 歡喜迎馬年:馬年就要到,命理專家雨揚居士告訴大家12生肖流年如何吃出好運氣,分別就各生肖列出不同的開運食材,由高雄勇氣廚房主廚李建達、經理吳德俊設計了10道招好運的年菜,讓你吃了好運接著來。報導╱顏怡今 攝影╱李友欽

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

上海烏參 蝦籽添味膠質豐:江浙菜講究細火慢煨,做工細緻,除濃油赤醬的特色,部分菜餚則以高湯慢燉煨煮入味,像扁尖筍燉全雞、砂鍋獅子頭等,都是著名年菜,而近年四方食材匯流,海味乾貨更增添上海菜的豐富性。

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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北部飯店194道常溫年菜評比 強打貴氣大份量 爐烤肋眼奪冠:今年北部33家飯店推238款單點外賣常溫年菜,共194款參加評比,達總數8成2,區分為開胃菜、禽類、主食、海鮮、肉類、佛跳牆、燉湯、點心8類,由張麗蓉、黃景龍、辜惠雪等3位專家以口味50分、價格30分、外觀20分,總分100分評比。晶華酒店的爐烤肋眼牛肉饗宴,因為超值豐盛,讓專家讚不絕口,以87.67分奪下飯店年菜的最高分。 報導╱石永豪 攝影╱副刊攝影組

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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